| Шампиньоны | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 12% | 1027 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.8% | 1037 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 27.1% | 455 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2834 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.573 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 13.8% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.758 мг | 1.8 мг | 42.1% | 51.9% | 237 г |
| Витамин В4, холин | 0.83 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.52 мг | 5 мг | 70.4% | 86.8% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.307 мкг | 400 мкг | 12.6% | 15.5% | 795 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.79 мг | 90 мг | 13.1% | 16.2% | 763 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.846 мг | 15 мг | 12.3% | 15.2% | 813 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4166 мг | 20 мг | 47.1% | 58.1% | 212 г |
| Ниацин | 8.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 893.93 мг | 2500 мг | 35.8% | 44.1% | 280 г |
| Кальций, Ca | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 9259 г |
| Магний, Mg | 26.47 мг | 400 мг | 6.6% | 8.1% | 1511 г |
| Натрий, Na | 146.69 мг | 1300 мг | 11.3% | 13.9% | 886 г |
| Сера, S | 0.5 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Фосфор, P | 196.4 мг | 800 мг | 24.6% | 30.3% | 407 г |
| Хлор, Cl | 208.63 мг | 2300 мг | 9.1% | 11.2% | 1102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 4.4% | 2782 г |
| Йод, I | 30.17 мкг | 150 мкг | 20.1% | 24.8% | 497 г |
| Кобальт, Co | 25.182 мкг | 10 мкг | 251.8% | 310.5% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0164 мг | 2 мг | 0.8% | 1% | 12195 г |
| Медь, Cu | 3.91 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25575 г |
| Молибден, Mo | 5.335 мкг | 70 мкг | 7.6% | 9.4% | 1312 г |
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 23.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16978 г |
| Хром, Cr | 21.79 мкг | 50 мкг | 43.6% | 53.8% | 229 г |
| Цинк, Zn | 0.4749 мг | 12 мг | 4% | 4.9% | 2527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.257 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | min 16.8 г | 6.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 33.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны запеченые составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».