| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 7.5% | 543 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 14.6% | 280 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5683 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин РР, НЭ | 2.49 мг | 20 мг | 12.5% | 5.1% | 803 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% | 4.9% | 833 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2% | 2000 г |
| Натрий, Na | 1000 мг | 1300 мг | 76.9% | 31.5% | 130 г |
| Сера, S | 150 мг | 1000 мг | 15% | 6.1% | 667 г |
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% | 10.2% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3 мг | 18 мг | 16.7% | 6.8% | 600 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
Энергетическая ценность буженина уральский составляет 244 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».