Мой здоровый рацион

Рецепт Подсолнух. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подсолнух

Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 350 г
Курица копченая 350 г
Лук репчатый 113 г
Сыр голландский, брусковый 166 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 160 г
Майонез «Провансаль» 280 г
Оливки. Консервы 130 г
Картофельные чипсы, со вкусом сыра 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подсолнух".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.2% 628 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 14.6% 265 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.8% 4660 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.7% 5237 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.6 мкг 900 мкг 13.5% 5.2% 740 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 4.7% 833 г
Витамин В4, холин 89.81 мг 500 мг 18% 7% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 4.1% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.2 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9524 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 4% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 1.5% 2616 г
Витамин D, кальциферол 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 3.3% 1179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.703 мг 15 мг 38% 14.7% 263 г
Витамин Н, биотин 7.333 мкг 50 мкг 14.7% 5.7% 682 г
Витамин РР, НЭ 2.1216 мг 20 мг 10.6% 4.1% 943 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.17 мг 2500 мг 6.3% 2.4% 1591 г
Кальций, Ca 134.21 мг 1000 мг 13.4% 5.2% 745 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 1.7% 2256 г
Натрий, Na 449.29 мг 1300 мг 34.6% 13.4% 289 г
Сера, S 88.57 мг 1000 мг 8.9% 3.4% 1129 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 7.3% 533 г
Хлор, Cl 53.26 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 2.5% 1546 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 1.3% 3018 г
Кобальт, Co 2.833 мкг 10 мкг 28.3% 11% 353 г
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3527 г
Медь, Cu 52.84 мкг 1000 мкг 5.3% 2.1% 1893 г
Молибден, Mo 2.047 мкг 70 мкг 2.9% 1.1% 3420 г
Никель, Ni 0.209 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Фтор, F 2.16 мкг 4000 мкг 0.1% 185185 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3378 г
Цинк, Zn 0.9724 мг 12 мг 8.1% 3.1% 1234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.061 г ~
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты 1.601 г ~
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 1.144 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.851 г min 16.8 г 22.9% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.321 г от 11.2 до 20.6 г 65.4% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 7.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Подсолнух составляет 258 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов