Мой здоровый рацион

Рецепт Торт "Рафаэлло". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт "Рафаэлло"

Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Рафаэлло"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.1 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.4% 1056 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 7.2% 487 г
Углеводы 37.9 г 219 г 17.3% 6.1% 578 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.7% 5311 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 3.4% 1029 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.8% 1277 г
Витамин В4, холин 52.08 мг 500 мг 10.4% 3.7% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 2.7% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 12.803 мкг 400 мкг 3.2% 1.1% 3124 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 3.6% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 1.6% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин Н, биотин 4.755 мкг 50 мкг 9.5% 3.4% 1052 г
Витамин РР, НЭ 1.7806 мг 20 мг 8.9% 3.1% 1123 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.08 мг 2500 мг 4.4% 1.6% 2271 г
Кальций, Ca 55.16 мг 1000 мг 5.5% 1.9% 1813 г
Кремний, Si 0.923 мг 30 мг 3.1% 1.1% 3250 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 1.1% 3086 г
Натрий, Na 168.08 мг 1300 мг 12.9% 4.6% 773 г
Сера, S 70.72 мг 1000 мг 7.1% 2.5% 1414 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 4.1% 859 г
Хлор, Cl 157.25 мг 2300 мг 6.8% 2.4% 1463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.1 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.77 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 1.6% 2179 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2820 г
Кобальт, Co 2.136 мкг 10 мкг 21.4% 7.6% 468 г
Марганец, Mn 0.2089 мг 2 мг 10.4% 3.7% 957 г
Медь, Cu 64.82 мкг 1000 мкг 6.5% 2.3% 1543 г
Молибден, Mo 5.926 мкг 70 мкг 8.5% 3% 1181 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Олово, Sn 4.53 мкг ~
Селен, Se 9.676 мкг 55 мкг 17.6% 6.2% 568 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 20.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19212 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3226 г
Цинк, Zn 0.5173 мг 12 мг 4.3% 1.5% 2320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.6 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.824 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты 1.102 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.276 г ~
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 0.184 г ~
10:0 Каприновая 0.247 г ~
12:0 Лауриновая 0.91 г ~
14:0 Миристиновая 1.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.902 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.996 г min 16.8 г 17.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Торт "Рафаэлло" составляет 283,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».