Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтельки говяжьи с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтельки говяжьи с капустой

Капуста белокочанная (Тушение) 357 г
Говядина, вырезка (Тушение) 1073 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Лук репчатый (Жарка) 229 г
Яичный белок куриный (Запекание) 162 г
Клетчатка 16 г
100% Томатная Паста 66 г
Чеснок сушеный 6 г
Горчица Французская 7 г
Вода 947 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтельки говяжьи с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11.2% 826 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.4% 812 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 2.5% 3763 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.8% 1374 г
Витамин В4, холин 35.55 мг 500 мг 7.1% 6.6% 1406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 4.7% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 9.7% 952 г
Витамин В9, фолаты 7.95 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5031 г
Витамин В12, кобаламин 1.162 мкг 3 мкг 38.7% 35.9% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 3.5% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.9% 4950 г
Витамин Н, биотин 1.891 мкг 50 мкг 3.8% 3.5% 2644 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 8.7% 1062 г
Витамин РР, НЭ 3.839 мг 20 мг 19.2% 17.8% 521 г
Ниацин 2.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.95 мг 2500 мг 8% 7.4% 1257 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 6057 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Натрий, Na 41.89 мг 1300 мг 3.2% 3% 3103 г
Сера, S 126.97 мг 1000 мг 12.7% 11.8% 788 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 10.4% 892 г
Хлор, Cl 46.47 мг 2300 мг 2% 1.9% 4949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.4 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 6.8% 1368 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3348 г
Кобальт, Co 4.176 мкг 10 мкг 41.8% 38.7% 239 г
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 3.2% 2841 г
Медь, Cu 106.2 мкг 1000 мкг 10.6% 9.8% 942 г
Молибден, Mo 6.912 мкг 70 мкг 9.9% 9.2% 1013 г
Никель, Ni 6.333 мкг ~
Олово, Sn 33.69 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33951 г
Фтор, F 71.74 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5576 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 8.9% 1046 г
Цинк, Zn 1.6059 мг 12 мг 13.4% 12.4% 747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.296 мг ~

Энергетическая ценность Тефтельки говяжьи с капустой составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».