| Рис, зерно продовольственное | 420 г |
| Вода | 1000 г |
| Масло оливковое | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.6 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.6% | 3455 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.2% | 1750 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 7.5% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 12.8% | 714 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3127 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.2% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 24.52 мг | 500 мг | 4.9% | 4.5% | 2039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 3.2% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 7.1% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.096 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 3962 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 3.2% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 3.462 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.3% | 1444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5288 мг | 20 мг | 7.6% | 6.9% | 1308 г |
| Ниацин | 1.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.58 мг | 2500 мг | 3.6% | 3.3% | 2760 г |
| Кальций, Ca | 14.63 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6835 г |
| Кремний, Si | 357.692 мг | 30 мг | 1192.3% | 1087.9% | 8 г |
| Магний, Mg | 34.15 мг | 400 мг | 8.5% | 7.8% | 1171 г |
| Натрий, Na | 9.27 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 14024 г |
| Сера, S | 17.99 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5559 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 10.8% | 845 г |
| Хлор, Cl | 39.33 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 115.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 3.1% | 2922 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 1.99 мкг | 10 мкг | 19.9% | 18.2% | 503 г |
| Марганец, Mn | 1.0482 мг | 2 мг | 52.4% | 47.8% | 191 г |
| Медь, Cu | 161.95 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 14.8% | 617 г |
| Молибден, Mo | 7.702 мкг | 70 мкг | 11% | 10% | 909 г |
| Никель, Ni | 14.885 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.769 мкг | 55 мкг | 10.5% | 9.6% | 953 г |
| Фтор, F | 91.76 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4359 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.5192 мг | 12 мг | 4.3% | 3.9% | 2311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.712 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.934 г | min 16.8 г | 11.5% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто составляет 109,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».