Мой здоровый рацион

Рецепт Плескавица 29.07.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плескавица 29.07.17

Курица, 2 категории (Жарка) 693 г
Вода 156 г
Лук репчатый (Припускание) 234 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Масло подсолнечное 15 г
Чеснок луковица (Припускание) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плескавица 29.07.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 16.4% 478 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.4% 933 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1.1% 7317 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
бета Криптоксантин 7.768 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2278 г
Витамин В4, холин 63.42 мг 500 мг 12.7% 10% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 22.1% 356 г
Витамин В9, фолаты 7.711 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5187 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 5.7% 1386 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.6827 мг 20 мг 43.4% 34.1% 230 г
Ниацин 4.317 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.66 мг 2500 мг 9.1% 7.1% 1103 г
Кальций, Ca 31.13 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3212 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 4.1% 1939 г
Натрий, Na 559.55 мг 1300 мг 43% 33.8% 232 г
Сера, S 180.33 мг 1000 мг 18% 14.1% 555 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 16.3% 481 г
Хлор, Cl 883.03 мг 2300 мг 38.4% 30.2% 260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.4 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 5.7% 1381 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 3.1% 2483 г
Кобальт, Co 11.945 мкг 10 мкг 119.5% 93.9% 84 г
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 3.9% 1988 г
Медь, Cu 100.61 мкг 1000 мкг 10.1% 7.9% 994 г
Молибден, Mo 1.492 мкг 70 мкг 2.1% 1.6% 4692 г
Никель, Ni 0.866 мкг ~
Рубидий, Rb 137.3 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 64706 г
Фтор, F 139.31 мкг 4000 мкг 3.5% 2.7% 2871 г
Хром, Cr 8.27 мкг 50 мкг 16.5% 13% 605 г
Цинк, Zn 2.0235 мг 12 мг 16.9% 13.3% 593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.208 г ~
Валин 0.862 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.57 г ~
Лизин 1.47 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.672 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.781 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.43 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 1.016 г ~
Аспарагиновая кислота 1.61 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 1.37 г ~
Глутаминовая кислота 3.123 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.82 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.216 мг ~
бета Ситостерол 3.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.538 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.846 г min 16.8 г 22.9% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.519 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Плескавица 29.07.17 составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».