| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 160 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Масло подсолнечное Выбор дня, рафинированное, дезодорированное, вымороженное, 1 сорт | 30 г |
| Молоко 3,5% ДЕПовское пастеризованное обогащенное микроэлементами | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3% | 1357 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 7.3% | 566 г |
| Углеводы | 32.8 г | 219 г | 15% | 6.2% | 668 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 8.4% | 488 г |
| Вода | 12.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18480 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.4% | 2922 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 1.8% | 2252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 29.69 мг | 500 мг | 5.9% | 2.4% | 1684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 1.3% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.032 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.9% | 2218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.9% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.241 мг | 15 мг | 34.9% | 14.4% | 286 г |
| Витамин Н, биотин | 3.422 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.8% | 1461 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3383 мг | 20 мг | 6.7% | 2.8% | 1494 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.53 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.2% | 1886 г |
| Кальций, Ca | 19.88 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5030 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 2.2% | 1875 г |
| Натрий, Na | 300.79 мг | 1300 мг | 23.1% | 9.5% | 432 г |
| Сера, S | 44.99 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2223 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 4.4% | 929 г |
| Хлор, Cl | 275.18 мг | 2300 мг | 12% | 4.9% | 836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.24 мг | 18 мг | 12.4% | 5.1% | 804 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 1.247 мкг | 10 мкг | 12.5% | 5.1% | 802 г |
| Марганец, Mn | 0.4656 мг | 2 мг | 23.3% | 9.6% | 430 г |
| Медь, Cu | 90.18 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.7% | 1109 г |
| Молибден, Mo | 3.385 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2% | 2068 г |
| Селен, Se | 3.75 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.8% | 1467 г |
| Фтор, F | 19.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20429 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 1.1162 мг | 12 мг | 9.3% | 3.8% | 1075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.383 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки из ржаной муки составляет 243 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».