| Куриный фарш, сырой | 1280 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 15.4% | 425 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.9% | 659 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 183.2 г | 2273 г | 8.1% | 5.3% | 1241 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 9.3% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 68.51 мг | 500 мг | 13.7% | 8.9% | 730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.147 мг | 5 мг | 22.9% | 14.9% | 436 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 17.2% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.804 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.573 мкг | 3 мкг | 19.1% | 12.4% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| гамма Токоферол | 0.167 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.007 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4965 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7262 мг | 20 мг | 28.6% | 18.6% | 349 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 548.66 мг | 2500 мг | 21.9% | 14.2% | 456 г |
| Кальций, Ca | 14.79 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6761 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 3.8% | 1696 г |
| Натрий, Na | 214.27 мг | 1300 мг | 16.5% | 10.7% | 607 г |
| Сера, S | 19.14 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5225 г |
| Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 15.7% | 414 г |
| Хлор, Cl | 240.41 мг | 2300 мг | 10.5% | 6.8% | 957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 3.8% | 1703 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.327 мкг | 10 мкг | 13.3% | 8.7% | 754 г |
| Марганец, Mn | 0.0569 мг | 2 мг | 2.8% | 1.8% | 3515 г |
| Медь, Cu | 83.78 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.5% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 0.677 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 10340 г |
| Никель, Ni | 0.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.384 мкг | 55 мкг | 20.7% | 13.5% | 483 г |
| Фтор, F | 7.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52840 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 1.6405 мг | 12 мг | 13.7% | 8.9% | 731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 1.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 1.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.655 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.85 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.85 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.766 г | min 16.8 г | 22.4% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.041 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные с цедрой и кунжутом составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».