| Улитка, сырая | 56 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 10% | 603 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.4% | 528 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.8 мкг | 900 мкг | 16% | 9.6% | 626 г |
| бета Каротин | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 5% | 1208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 50.26 мг | 500 мг | 10.1% | 6.1% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4.4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.855 мкг | 400 мкг | 3% | 1.8% | 3374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.368 мкг | 3 мкг | 12.3% | 7.4% | 815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.53 мг | 90 мг | 11.7% | 7% | 855 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.954 мг | 15 мг | 26.4% | 15.9% | 379 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 108.1 мкг | 120 мкг | 90.1% | 54.2% | 111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3474 мг | 20 мг | 6.7% | 4% | 1484 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.16 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.5% | 704 г |
| Кальций, Ca | 38.49 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2598 г |
| Магний, Mg | 191.83 мг | 400 мг | 48% | 28.9% | 209 г |
| Натрий, Na | 56.91 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.6% | 2284 г |
| Фосфор, P | 217.2 мг | 800 мг | 27.2% | 16.4% | 368 г |
| Хлор, Cl | 1.97 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 116751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.829 мг | 18 мг | 15.7% | 9.4% | 636 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.592 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.5% | 1689 г |
| Марганец, Mn | 0.0641 мг | 2 мг | 3.2% | 1.9% | 3120 г |
| Медь, Cu | 313.42 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 18.8% | 319 г |
| Селен, Se | 21.13 мкг | 55 мкг | 38.4% | 23.1% | 260 г |
| Цинк, Zn | 0.8878 мг | 12 мг | 7.4% | 4.4% | 1352 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность улитки по Бургунски составляет 166,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».