Мой здоровый рацион

Рецепт мюсли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мюсли

Овсяные хлопья "геркулес" 400 г
семечки тыквенные 175 г
Подсолнечник, семечки 200 г
Орех грецкий 100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 200 г
Мёд 50 г
Масло подсолнечное 22 г
кумкват 200 г
Корица 30 г
отруби пшеничные с шиповником 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мюсли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 425.8 ккал 1684 ккал 25.3% 5.9% 395 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 3% 776 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 6.7% 352 г
Углеводы 31.8 г 219 г 14.5% 3.4% 689 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 6.7% 351 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 2.3% 1034 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.523 мг 5 мг 10.5% 2.5% 956 г
бета Криптоксантин 2.833 мкг ~
Ликопин 0.329 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.876 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.445 мг 1.5 мг 29.7% 7% 337 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.2% 1895 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 0.4% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 1.1% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 3.9% 608 г
Витамин В9, фолаты 45.739 мкг 400 мкг 11.4% 2.7% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.792 мг 15 мг 45.3% 10.6% 221 г
гамма Токоферол 0.229 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.857 мкг 50 мкг 11.7% 2.7% 854 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.5973 мг 20 мг 23% 5.4% 435 г
Ниацин 2.299 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.92 мг 2500 мг 19.5% 4.6% 513 г
Кальций, Ca 120.91 мг 1000 мг 12.1% 2.8% 827 г
Кремний, Si 3.807 мг 30 мг 12.7% 3% 788 г
Магний, Mg 109.66 мг 400 мг 27.4% 6.4% 365 г
Натрий, Na 32.5 мг 1300 мг 2.5% 0.6% 4000 г
Сера, S 33.09 мг 1000 мг 3.3% 0.8% 3022 г
Фосфор, P 220.8 мг 800 мг 27.6% 6.5% 362 г
Хлор, Cl 23.21 мг 2300 мг 1% 0.2% 9910 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.745 мг 18 мг 15.3% 3.6% 656 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7576 г
Кобальт, Co 1.999 мкг 10 мкг 20% 4.7% 500 г
Марганец, Mn 1.9268 мг 2 мг 96.3% 22.6% 104 г
Медь, Cu 178.02 мкг 1000 мкг 17.8% 4.2% 562 г
Селен, Se 8.187 мкг 55 мкг 14.9% 3.5% 672 г
Фтор, F 63.32 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6317 г
Цинк, Zn 1.8682 мг 12 мг 15.6% 3.7% 642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 1.921 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 1.477 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.571 мг ~
бета Ситостерол 25.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.925 г min 16.8 г 23.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.649 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.275 г от 11.2 до 20.6 г 82.8% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 8.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.535 г ~

Энергетическая ценность мюсли составляет 425,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».