Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник холодный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник холодный

Свекла (Варка без слива) 300 г
Вода 1400 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 230 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 180 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная 170 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 35 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник холодный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 10.3% 3167 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 8.7% 3733 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.9% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.1% 4000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.9% 2471 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 13.5% 2381 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 7.7% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 11.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 10.3% 3158 г
Витамин В4, холин 23.31 мг 500 мг 4.7% 15.2% 2145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 9.7% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 9.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 3.73 мкг 400 мкг 0.9% 2.9% 10724 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 10.3% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 13.5% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 6.5% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 2.9% 11111 г
Витамин Н, биотин 1.521 мкг 50 мкг 3% 9.7% 3287 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 16.1% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.5425 мг 20 мг 2.7% 8.7% 3687 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.41 мг 2500 мг 4.5% 14.5% 2224 г
Кальций, Ca 24.68 мг 1000 мг 2.5% 8.1% 4052 г
Магний, Mg 8.74 мг 400 мг 2.2% 7.1% 4577 г
Натрий, Na 458.9 мг 1300 мг 35.3% 113.9% 283 г
Сера, S 16.08 мг 1000 мг 1.6% 5.2% 6219 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 14.8% 2162 г
Хлор, Cl 597.35 мг 2300 мг 26% 83.9% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 22.38 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 10.6% 3072 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 6.1% 5300 г
Кобальт, Co 1.498 мкг 10 мкг 15% 48.4% 668 г
Литий, Li 1.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 18.4% 1757 г
Медь, Cu 44.88 мкг 1000 мкг 4.5% 14.5% 2228 г
Молибден, Mo 3.179 мкг 70 мкг 4.5% 14.5% 2202 г
Никель, Ni 2.701 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 3.405 мкг 55 мкг 6.2% 20% 1615 г
Фтор, F 62.5 мкг 4000 мкг 1.6% 5.2% 6400 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 22.9% 1408 г
Цинк, Zn 0.3005 мг 12 мг 2.5% 8.1% 3993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.321 г min 16.8 г 1.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Свекольник холодный составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов