Мой здоровый рацион

Рецепт грудка 28.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грудка 28.07

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1350 г
Соевый соус 98 г
Кефир, нежирный 100 г
Кефир, нежирный 145 г
Лук репчатый 81 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка 28.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 25% 364 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.9% 3111 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.7% 3299 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 7.8% 1169 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин В4, холин 7.66 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.92 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.2% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.2% 44118 г
Витамин Н, биотин 0.678 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7375 г
Витамин РР, НЭ 10.7743 мг 20 мг 53.9% 48.9% 186 г
Ниацин 6.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.25 мг 2500 мг 11.5% 10.4% 870 г
Кальций, Ca 38.44 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2601 г
Магний, Mg 77.68 мг 400 мг 19.4% 17.6% 515 г
Натрий, Na 445.88 мг 1300 мг 34.3% 31.1% 292 г
Сера, S 10.96 мг 1000 мг 1.1% 1% 9124 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 20.1% 450 г
Хлор, Cl 21.07 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 5.4% 1695 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8427 г
Кобальт, Co 9.309 мкг 10 мкг 93.1% 84.5% 107 г
Марганец, Mn 0.0343 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5831 г
Медь, Cu 85.63 мкг 1000 мкг 8.6% 7.8% 1168 г
Молибден, Mo 11.691 мкг 70 мкг 16.7% 15.2% 599 г
Никель, Ni 0.177 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15449 г
Фтор, F 5.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74212 г
Хром, Cr 25.02 мкг 50 мкг 50% 45.4% 200 г
Цинк, Zn 1.3977 мг 12 мг 11.6% 10.5% 859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.796 г ~
Валин 1.278 г ~
Гистидин* 1.297 г ~
Изолейцин 1.112 г ~
Лейцин 1.947 г ~
Лизин 2.596 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.855 г ~
Треонин 1.092 г ~
Триптофан 0.374 г ~
Фенилаланин 1.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.928 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 1.28 г ~
Аспарагиновая кислота 1.909 г ~
Гидроксипролин 0.206 г ~
Глицин 0.906 г ~
Глутаминовая кислота 2.792 г ~
Пролин 0.993 г ~
Серин 0.993 г ~
Тирозин 0.885 г ~
Цистеин 0.423 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.697 г min 16.8 г 4.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность грудка 28.07 составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов