| Фасоль, кранберри (римская), зрелые семена, консервированная | 1200 г |
| Бульон костный | 4000 г |
| Капуста белокочанная | 1200 г |
| Масло подсолнечное | 120 г |
| Морковь, желтая | 150 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Свекла | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 8.6% | 2111 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.9% | 2333 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14.7% | 1250 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 7.5% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 10.3% | 1772 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 2.9% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 13.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 1.76 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 28409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.2% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 5% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.886 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8.3% | 2236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 24.4% | 752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.79 мг | 15 мг | 5.3% | 9.7% | 1899 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 19.5% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4259 мг | 20 мг | 7.1% | 13.1% | 1403 г |
| Ниацин | 0.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.18 мг | 2500 мг | 7.3% | 13.4% | 1365 г |
| Кальций, Ca | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4822 г |
| Магний, Mg | 14.27 мг | 400 мг | 3.6% | 6.6% | 2803 г |
| Натрий, Na | 281.09 мг | 1300 мг | 21.6% | 39.7% | 462 г |
| Сера, S | 10.82 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 9242 г |
| Фосфор, P | 55.1 мг | 800 мг | 6.9% | 12.7% | 1452 г |
| Хлор, Cl | 342.58 мг | 2300 мг | 14.9% | 27.4% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 9.7% | 1879 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.6% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 1.518 мкг | 10 мкг | 15.2% | 27.9% | 659 г |
| Литий, Li | 0.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0978 мг | 2 мг | 4.9% | 9% | 2045 г |
| Медь, Cu | 59.16 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 10.8% | 1690 г |
| Молибден, Mo | 3.858 мкг | 70 мкг | 5.5% | 10.1% | 1814 г |
| Никель, Ni | 3.089 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.558 мкг | 55 мкг | 1% | 1.8% | 9857 г |
| Фтор, F | 4.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 87912 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 5.5% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.2855 мг | 12 мг | 2.4% | 4.4% | 4203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.611 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».