| Сахар песок | 350 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Яичный желток куриный | 90 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 500 г |
| Вишня (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Фисташки | 70 г |
| Сахар рафинад | 70 г |
350 гр сахара и 150 мл воды варить до консистенции меда (20-30 мин). Желтки взбить с сахаром добела и влить остывший сахарный сироп в взбивать до охлаждения массы. Взбить сливки до мягких пиков. Ввести фисташки в желтки. Заполнить форму смесью, добавить вишню , кладем сверху оставшуюся смесь. ставим в холодильник и замораживаем
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.5 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 1.6% | 2452 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 5.5% | 709 г |
| Углеводы | 43.2 г | 219 г | 19.7% | 7.7% | 507 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5154 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.3 мкг | 900 мкг | 9.3% | 3.6% | 1080 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 54.76 мг | 500 мг | 11% | 4.3% | 913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 3.3% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 1.4% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.703 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 3.3% | 1186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 1% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.513 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2% | 1949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 1.5% | 2650 г |
| Витамин Н, биотин | 5.252 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4.1% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2884 мг | 20 мг | 6.4% | 2.5% | 1552 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.7 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.8% | 2124 г |
| Кальций, Ca | 58.49 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.3% | 1710 г |
| Кремний, Si | 2.448 мг | 30 мг | 8.2% | 3.2% | 1225 г |
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 1.7% | 2238 г |
| Натрий, Na | 21.57 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.7% | 6027 г |
| Сера, S | 25.87 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3865 г |
| Фосфор, P | 86.9 мг | 800 мг | 10.9% | 4.2% | 921 г |
| Хлор, Cl | 38.35 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.569 мг | 18 мг | 19.8% | 7.7% | 504 г |
| Йод, I | 5.99 мкг | 150 мкг | 4% | 1.6% | 2504 г |
| Кобальт, Co | 1.937 мкг | 10 мкг | 19.4% | 7.5% | 516 г |
| Марганец, Mn | 0.2027 мг | 2 мг | 10.1% | 3.9% | 987 г |
| Медь, Cu | 54.97 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.1% | 1819 г |
| Молибден, Mo | 4.147 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2.3% | 1688 г |
| Никель, Ni | 4.056 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.07 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.7% | 5140 г |
| Стронций, Sr | 9.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.4587 мг | 12 мг | 3.8% | 1.5% | 2616 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 42.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.059 г | min 16.8 г | 6.3% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность семифредо составляет 257,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».