| Гречневая крупа, обжаренная, сухая | 400 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Бульон мясной прозрачный | 1500 г |
| Говядина тушеная | 200 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.9% | 784 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.5% | 1077 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 5% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8% | 870 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 2.9% | 2431 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160 мкг | 900 мкг | 17.8% | 12.4% | 563 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 8.4% | 833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 8.7% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 16.61 мг | 500 мг | 3.3% | 2.3% | 3010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 4.2% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 4.2% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.78 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 2.6% | 2693 г |
| Витамин Н, биотин | 0.348 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14368 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2983 мг | 20 мг | 21.5% | 15% | 465 г |
| Ниацин | 1.879 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.73 мг | 2500 мг | 7.1% | 5% | 1399 г |
| Кальций, Ca | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9174 г |
| Магний, Mg | 54.58 мг | 400 мг | 13.6% | 9.5% | 733 г |
| Натрий, Na | 63.63 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.4% | 2043 г |
| Сера, S | 33.17 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3015 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 12.4% | 566 г |
| Хлор, Cl | 5.75 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.685 мг | 18 мг | 9.4% | 6.6% | 1068 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 0.625 мкг | 10 мкг | 6.3% | 4.4% | 1600 г |
| Литий, Li | 0.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 11.7% | 601 г |
| Медь, Cu | 138.75 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 9.7% | 721 г |
| Молибден, Mo | 0.825 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.8% | 8485 г |
| Никель, Ni | 0.585 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.685 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2.2% | 3264 г |
| Фтор, F | 5.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75901 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.7041 мг | 12 мг | 5.9% | 4.1% | 1704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность каша гречневая составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».