| Ежевика | 295 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Сахар песок | 53 г |
| Лимон | 6 г |
Ежевику отделить от косточек. Посыпать желатином. Через 40 минуть прогреть на водяной бане до растворения желатина. Добавить сахар и лимонный сок. Взбить до увеличения объема в 2 раза
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7.6% | 1288 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 7.9% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.2% | 870 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3183 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.5% | 6716 г |
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.6% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.1% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.144 мкг | 400 мкг | 277778 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 12.47 мг | 90 мг | 13.9% | 13.5% | 722 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 6.1% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2505 мг | 20 мг | 6.3% | 6.1% | 1599 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.16 мг | 2500 мг | 6.7% | 6.5% | 1496 г |
| Кальций, Ca | 62.16 мг | 1000 мг | 6.2% | 6% | 1609 г |
| Магний, Mg | 27.34 мг | 400 мг | 6.8% | 6.6% | 1463 г |
| Натрий, Na | 17.47 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7441 г |
| Сера, S | 0.16 мг | 1000 мг | 625000 г | ||
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 5.1% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 0.08 мг | 2300 мг | 2875000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 5.2% | 1899 г |
| Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Медь, Cu | 87.81 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.6% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 0.016 мкг | 70 мкг | 437500 г | ||
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0021 мг | 12 мг | 571429 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 1.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность мармелад ежевичный составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».