| Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом) | 450 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус яблочный | 25 г |
| Вода | 1000 г |
всё смешать. я вместо уксуса добавляю лимонную кислоту. Охладить. Для полноценного борща добавить порезанные (я тру на бурачной терке) огурцы, редис (любые сырые овощи), яйцо, мясо (отварное)...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 3.2% | 15200 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 10% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 20.5% | 2222 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2468 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.5% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.5% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 1.4% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 3.2% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 2.7% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.9% | 50000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1516 мг | 20 мг | 0.8% | 3.6% | 13193 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.31 мг | 2500 мг | 3.4% | 15.5% | 2965 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.7% | 5970 г |
| Магний, Mg | 7.93 мг | 400 мг | 2% | 9.1% | 5044 г |
| Натрий, Na | 142.29 мг | 1300 мг | 10.9% | 49.5% | 914 г |
| Сера, S | 1.28 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.5% | 78125 г |
| Фосфор, P | 14.3 мг | 800 мг | 1.8% | 8.2% | 5594 г |
| Хлор, Cl | 202.06 мг | 2300 мг | 8.8% | 40% | 1138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.486 мг | 18 мг | 2.7% | 12.3% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 2.3% | 19608 г |
| Марганец, Mn | 0.0061 мг | 2 мг | 0.3% | 1.4% | 32787 г |
| Медь, Cu | 1.45 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.5% | 68966 г |
| Молибден, Mo | 0.371 мкг | 70 мкг | 0.5% | 2.3% | 18868 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 67.39 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7.7% | 5936 г |
| Цинк, Zn | 0.0027 мг | 12 мг | 444444 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ |
Энергетическая ценность основа для холодного борща составляет 22 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».