| Смородина красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 175 г |
| Желатин, сухой порошок, неподлсащенный | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Подсластитель | 1 г |
Красную смородину вымыть, дать стечь воде, после чего измельчить блендером. Желатин залить горячей водой и дать набухнуть и раствориться, остудить и добавить к смородиновому пюре. Все взбить блендером, разлить по формам и отправить застывать в холодильник.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 11.3% | 2303 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26.3% | 1000 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.3% | 2592 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 5.8% | 4569 г |
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 6.3% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.3% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.7% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 1.31 мг | 500 мг | 0.3% | 0.8% | 38168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 2.1% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 11.1% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.816 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.8% | 14205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.93 мг | 90 мг | 16.6% | 43.7% | 603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 5.3% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 1.493 мкг | 50 мкг | 3% | 7.9% | 3349 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1821 мг | 20 мг | 0.9% | 2.4% | 10983 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.8 мг | 2500 мг | 6.6% | 17.4% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 25.68 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.8% | 3894 г |
| Магний, Mg | 11.42 мг | 400 мг | 2.9% | 7.6% | 3503 г |
| Натрий, Na | 19.69 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.9% | 6602 г |
| Сера, S | 0.51 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 196078 г |
| Фосфор, P | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 6.8% | 3810 г |
| Хлор, Cl | 0.72 мг | 2300 мг | 319444 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 8.4% | 3125 г |
| Марганец, Mn | 0.0044 мг | 2 мг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Медь, Cu | 74.06 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 19.5% | 1350 г |
| Селен, Se | 1.348 мкг | 55 мкг | 2.5% | 6.6% | 4080 г |
| Фтор, F | 51.19 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.4% | 7814 г |
| Цинк, Zn | 0.0048 мг | 12 мг | 250000 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.65 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусс из красной смородины составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».