| Панировочные сухари | 30 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Утка домашняя, только мясо, сырое | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 15.8% | 429 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.7% | 889 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3210 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.9% | 2356 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.562 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.365 мг | 1.5 мг | 24.3% | 16.5% | 411 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.446 мг | 1.8 мг | 24.8% | 16.8% | 404 г |
| Витамин В4, холин | 64.52 мг | 500 мг | 12.9% | 8.8% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.531 мг | 5 мг | 30.6% | 20.8% | 327 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 10.8% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.478 мкг | 400 мкг | 7.4% | 5% | 1357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.404 мкг | 3 мкг | 13.5% | 9.2% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 3.9% | 1724 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4329 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 3% | 2249 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.301 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3843 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.2267 мг | 20 мг | 26.1% | 17.7% | 383 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.83 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.1% | 955 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4433 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 1998 г |
| Натрий, Na | 157.75 мг | 1300 мг | 12.1% | 8.2% | 824 г |
| Сера, S | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8636 г |
| Фосфор, P | 200.5 мг | 800 мг | 25.1% | 17.1% | 399 г |
| Хлор, Cl | 91.81 мг | 2300 мг | 4% | 2.7% | 2505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.579 мг | 18 мг | 14.3% | 9.7% | 698 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 0.664 мкг | 10 мкг | 6.6% | 4.5% | 1506 г |
| Марганец, Mn | 0.0723 мг | 2 мг | 3.6% | 2.4% | 2766 г |
| Медь, Cu | 244.56 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 16.6% | 409 г |
| Молибден, Mo | 0.537 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 13035 г |
| Селен, Se | 15.462 мкг | 55 мкг | 28.1% | 19.1% | 356 г |
| Фтор, F | 3.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 110193 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 1.8275 мг | 12 мг | 15.2% | 10.3% | 657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.925 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лизин | 1.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.752 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.881 г | ~ | |||
| Серин | 0.788 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.764 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.736 г | min 16.8 г | 10.3% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.837 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность утка составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».