| Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки) | 100 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.7 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 2.2% | 1767 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 6.5% | 589 г |
| Углеводы | 39 г | 219 г | 17.8% | 6.8% | 562 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 12.9% | 299 г |
| Вода | 34.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6608 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 5.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.5% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 52.17 мг | 500 мг | 10.4% | 4% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 4% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 2.8% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.087 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.5% | 1533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.661 мг | 15 мг | 11.1% | 4.3% | 903 г |
| Витамин Н, биотин | 1.478 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3383 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6522 мг | 20 мг | 8.3% | 3.2% | 1211 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.74 мг | 2500 мг | 5% | 1.9% | 2004 г |
| Кальций, Ca | 31.65 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3160 г |
| Кремний, Si | 6.087 мг | 30 мг | 20.3% | 7.8% | 493 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 1.8% | 2180 г |
| Натрий, Na | 2048.26 мг | 1300 мг | 157.6% | 60.5% | 63 г |
| Сера, S | 53.04 мг | 1000 мг | 5.3% | 2% | 1885 г |
| Фосфор, P | 83.4 мг | 800 мг | 10.4% | 4% | 959 г |
| Хлор, Cl | 3447.39 мг | 2300 мг | 149.9% | 57.5% | 67 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.683 мг | 18 мг | 14.9% | 5.7% | 671 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.2% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 2.391 мкг | 10 мкг | 23.9% | 9.2% | 418 г |
| Марганец, Mn | 1.4022 мг | 2 мг | 70.1% | 26.9% | 143 г |
| Медь, Cu | 203.09 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 7.8% | 492 г |
| Молибден, Mo | 11.739 мкг | 70 мкг | 16.8% | 6.4% | 596 г |
| Селен, Se | 4.348 мкг | 55 мкг | 7.9% | 3% | 1265 г |
| Фтор, F | 30.43 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13145 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 1.0783 мг | 12 мг | 9% | 3.5% | 1113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.817 г | min 16.8 г | 34.6% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Гренки ржаные составляет 260,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».