| Баклажаны (Припускание) | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 200 г |
| Перец красный сладкий | 200 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Кабачок (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.5% | 6909 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.7% | 5600 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 25.5% | 1250 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.5 мкг | 900 мкг | 15.4% | 49% | 650 г |
| бета Каротин | 0.831 мг | 5 мг | 16.6% | 52.9% | 602 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 12.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 2.23 мг | 500 мг | 0.4% | 1.3% | 22422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 6.4% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 42.7% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.804 мкг | 400 мкг | 4.5% | 14.3% | 2247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 87.75 мг | 90 мг | 97.5% | 310.5% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 10.8% | 2982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.9% | 10730 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9868 мг | 20 мг | 4.9% | 15.6% | 2027 г |
| Ниацин | 0.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.16 мг | 2500 мг | 9.8% | 31.2% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 12.53 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.1% | 7981 г |
| Магний, Mg | 13.21 мг | 400 мг | 3.3% | 10.5% | 3028 г |
| Натрий, Na | 7.54 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.9% | 17241 г |
| Сера, S | 8.99 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.9% | 11123 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 11.8% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 40.93 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.7% | 5619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 9.2% | 3435 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.1% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 3.328 мкг | 10 мкг | 33.3% | 106.1% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.1697 мг | 2 мг | 8.5% | 27.1% | 1179 г |
| Медь, Cu | 116.47 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 36.9% | 859 г |
| Молибден, Mo | 5.657 мкг | 70 мкг | 8.1% | 25.8% | 1237 г |
| Никель, Ni | 4.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 41353 г |
| Фтор, F | 13.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 29326 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 23.2% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.3095 мг | 12 мг | 2.6% | 8.3% | 3877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.832 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | min 16.8 г | 3.3% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое из овощей составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».