Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 450 г
Лук репчатый (Жарка) 174 г
Яйцо куриное 50 г
Крупа манная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 20.3% 429 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.4% 2545 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.4% 3650 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3170 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 6.4% 1364 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2093 г
Витамин В4, холин 18.62 мг 500 мг 3.7% 3.2% 2685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3922 г
Витамин В9, фолаты 4.208 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9506 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1% 8108 г
Витамин Н, биотин 1.731 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2889 г
Витамин РР, НЭ 7.7323 мг 20 мг 38.7% 33.7% 259 г
Ниацин 7.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.2 мг 2500 мг 10% 8.7% 1003 г
Кальций, Ca 17.01 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5879 г
Кремний, Si 0.356 мг 30 мг 1.2% 1% 8427 г
Магний, Mg 62.27 мг 400 мг 15.6% 13.6% 642 г
Натрий, Na 51 мг 1300 мг 3.9% 3.4% 2549 г
Сера, S 34.29 мг 1000 мг 3.4% 3% 2916 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 15.9% 550 г
Хлор, Cl 19.27 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 11936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.1 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 6.11 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 6.5% 1338 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6637 г
Кобальт, Co 9.525 мкг 10 мкг 95.3% 83.1% 105 г
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1980 г
Медь, Cu 86.96 мкг 1000 мкг 8.7% 7.6% 1150 г
Молибден, Mo 8.46 мкг 70 мкг 12.1% 10.5% 827 г
Никель, Ni 1.457 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 122.9 мкг ~
Селен, Se 2.352 мкг 55 мкг 4.3% 3.7% 2338 г
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 13.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30143 г
Хром, Cr 17.56 мкг 50 мкг 35.1% 30.6% 285 г
Цинк, Zn 1.2047 мг 12 мг 10% 8.7% 996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.343 г ~
Валин 0.961 г ~
Гистидин* 0.923 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.463 г ~
Лизин 1.86 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.662 г ~
Треонин 0.816 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.799 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.956 г ~
Аспарагиновая кислота 1.427 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.678 г ~
Глутаминовая кислота 2.267 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.782 г ~
Тирозин 0.66 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».