| Капуста белокочанная | 88 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 138 г |
| Огурец, парниковый | 223 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Чеснок перо | 8 г |
| Укроп, свежий | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.7 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.7% | 10726 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 7.6% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.5% | 28000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 8.3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 28.7% | 2222 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 26.1% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.2 мкг | 900 мкг | 9.1% | 58% | 1095 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 36.3% | 1742 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 14% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 13.4% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 6.87 мг | 500 мг | 1.4% | 8.9% | 7278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 24.8% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 23.6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.742 мкг | 400 мкг | 2.7% | 17.2% | 3724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.7 мг | 90 мг | 25.2% | 160.5% | 396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 9.6% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.801 мкг | 50 мкг | 1.6% | 10.2% | 6242 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.8 мкг | 120 мкг | 25.7% | 163.7% | 390 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5087 мг | 20 мг | 2.5% | 15.9% | 3932 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.32 мг | 2500 мг | 9.3% | 59.2% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 24.46 мг | 1000 мг | 2.4% | 15.3% | 4088 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 26.1% | 2457 г |
| Натрий, Na | 10.75 мг | 1300 мг | 0.8% | 5.1% | 12093 г |
| Сера, S | 11.23 мг | 1000 мг | 1.1% | 7% | 8905 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 24.8% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 25.59 мг | 2300 мг | 1.1% | 7% | 8988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 20.4% | 3163 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 5.1% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.567 мкг | 10 мкг | 25.7% | 163.7% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.0847 мг | 2 мг | 4.2% | 26.8% | 2361 г |
| Медь, Cu | 50.95 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 32.5% | 1963 г |
| Молибден, Mo | 4.679 мкг | 70 мкг | 6.7% | 42.7% | 1496 г |
| Никель, Ni | 6.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 3.8% | 16667 г |
| Фтор, F | 7.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.3% | 52770 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 31.8% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.1553 мг | 12 мг | 1.3% | 8.3% | 7727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.367 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 15,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».