| Форель, все виды, приготовленная на жару | 540 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Огурец, грунтовый | 260 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 430 г |
| Петрушка | 30 г |
| Укроп | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 16.4% | 731 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.8% | 1750 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6% | 2000 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.3 мкг | 900 мкг | 13% | 15.6% | 767 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 16% | 749 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 14.4% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 12.2% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 4.24 мг | 500 мг | 0.8% | 1% | 11792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 22.4% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 8.5% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.383 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.6% | 2600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.67 мкг | 3 мкг | 89% | 106.6% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.83 мг | 90 мг | 27.6% | 33.1% | 362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 3% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 0.503 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9940 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.1 мкг | 120 мкг | 37.6% | 45% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5243 мг | 20 мг | 12.6% | 15.1% | 792 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.3 мг | 2500 мг | 13.6% | 16.3% | 735 г |
| Кальций, Ca | 52.58 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.3% | 1902 г |
| Магний, Mg | 26.18 мг | 400 мг | 6.5% | 7.8% | 1528 г |
| Натрий, Na | 31.05 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.9% | 4187 г |
| Сера, S | 7.07 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 14144 г |
| Фосфор, P | 137.9 мг | 800 мг | 17.2% | 20.6% | 580 г |
| Хлор, Cl | 24.13 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.251 мг | 18 мг | 7% | 8.4% | 1439 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 2.172 мкг | 10 мкг | 21.7% | 26% | 460 г |
| Марганец, Mn | 0.5671 мг | 2 мг | 28.4% | 34% | 353 г |
| Медь, Cu | 155.27 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 18.6% | 644 г |
| Молибден, Mo | 3.149 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.4% | 2223 г |
| Никель, Ni | 5.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.971 мкг | 55 мкг | 10.9% | 13.1% | 921 г |
| Фтор, F | 9.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41754 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.1% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.5214 мг | 12 мг | 4.3% | 5.1% | 2301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.506 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лизин | 0.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 66.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | min 16.8 г | 8.9% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из форели, капусты, огурцов и помидоров составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».