Мой здоровый рацион

Рецепт котлетки в кабачках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлетки в кабачках

фарш куриный 427 г
Кабачок (Запекание) 531 г
Морковь, красная (Запекание) 135 г
Лук репчатый (Припускание) 134 г
Крупа манная 16 г
Яйцо куриное (Запекание) 61 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 310 г
Кетчуп 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки в кабачках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11.6% 844 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.3% 1191 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 2.2% 4639 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.6 мкг 900 мкг 28.4% 27.9% 352 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.453 мг 5 мг 29.1% 28.6% 344 г
Ликопин 648.559 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В4, холин 14.73 мг 500 мг 2.9% 2.9% 3394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.3% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 10.26 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3899 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 4.1% 2356 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6098 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.523 мкг 50 мкг 3% 2.9% 3283 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.8368 мг 20 мг 4.2% 4.1% 2390 г
Ниацин 0.398 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.71 мг 2500 мг 6.8% 6.7% 1473 г
Кальций, Ca 20.85 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4796 г
Кремний, Si 0.089 мг 30 мг 0.3% 0.3% 33708 г
Магний, Mg 12.4 мг 400 мг 3.1% 3% 3226 г
Натрий, Na 195.99 мг 1300 мг 15.1% 14.8% 663 г
Сера, S 20.05 мг 1000 мг 2% 2% 4988 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 3.9% 2484 г
Хлор, Cl 233.48 мг 2300 мг 10.2% 10% 985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 1.52 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 2.9% 3390 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1% 10000 г
Кобальт, Co 1.61 мкг 10 мкг 16.1% 15.8% 621 г
Литий, Li 0.749 мкг ~
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4706 г
Медь, Cu 23.94 мкг 1000 мкг 2.4% 2.4% 4177 г
Молибден, Mo 0.913 мкг 70 мкг 1.3% 1.3% 7667 г
Никель, Ni 0.542 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 59 мкг ~
Селен, Se 1.815 мкг 55 мкг 3.3% 3.2% 3030 г
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 36.6 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10929 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1% 10204 г
Цинк, Zn 0.1898 мг 12 мг 1.6% 1.6% 6322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность котлетки в кабачках составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».