Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы жареные

Грибы, вареные, без соли 600 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло соевое 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.5% 3040 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13.5% 778 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.2% 3269 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 15.2% 690 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2799 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 17.7% 590 г
Витамин В4, холин 20.41 мг 500 мг 4.1% 4.3% 2450 г
Витамин В5, пантотеновая 2.185 мг 5 мг 43.7% 45.8% 229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 20.25 мкг 400 мкг 5.1% 5.3% 1975 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 6.3% 1673 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 2.1% 5000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 4.2% 2479 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 10.8% 976 г
Витамин РР, НЭ 4.585 мг 20 мг 22.9% 24% 436 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391 мг 2500 мг 15.6% 16.3% 639 г
Кальций, Ca 12.2 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8197 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 3.9% 2703 г
Натрий, Na 2.8 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 46429 г
Сера, S 16.25 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6154 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 12.9% 811 г
Хлор, Cl 6.25 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 1.901 мг 18 мг 10.6% 11.1% 947 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 13.1% 800 г
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 9% 1159 г
Медь, Cu 526.5 мкг 1000 мкг 52.7% 55.2% 190 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 11.9 мкг 55 мкг 21.6% 22.6% 462 г
Фтор, F 7.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51613 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1% 10000 г
Цинк, Zn 1.0825 мг 12 мг 9% 9.4% 1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 46.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 78%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.523 г min 16.8 г 9.1% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.512 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.005 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 37.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.532 г ~
18:2 прочие изомеры 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.47 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.436 г ~
18:3 прочие изомеры 0.033 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.045 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».