| Печень говяжья | 0 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 0 г |
| Лук репчатый | 301 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Вода | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Печень куриная | 545 г |
| Морковь, сырая | 219 г |
| Сметана 15,0% жирности | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.7 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 12.3% | 927 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.1% | 1244 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4669.3 мкг | 900 мкг | 518.8% | 591.6% | 19 г |
| Ретинол | 4.542 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 528.427 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.31 мг | 5 мг | 26.2% | 29.9% | 382 г |
| Ликопин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.906 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 16.1% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.811 мг | 1.8 мг | 45.1% | 51.4% | 222 г |
| Витамин В4, холин | 74.86 мг | 500 мг | 15% | 17.1% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.7% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 22% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.538 мкг | 400 мкг | 23.9% | 27.3% | 419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.271 мкг | 3 мкг | 209% | 238.3% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.46 мг | 90 мг | 13.8% | 15.7% | 722 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.886 мг | 15 мг | 5.9% | 6.7% | 1693 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3384 мг | 20 мг | 26.7% | 30.4% | 375 г |
| Ниацин | 3.827 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.68 мг | 2500 мг | 7.9% | 9% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4699 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 4.1% | 2786 г |
| Натрий, Na | 46.99 мг | 1300 мг | 3.6% | 4.1% | 2767 г |
| Сера, S | 91.88 мг | 1000 мг | 9.2% | 10.5% | 1088 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 17.2% | 661 г |
| Хлор, Cl | 5.51 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 41742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.839 мг | 18 мг | 38% | 43.3% | 263 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 6.718 мкг | 10 мкг | 67.2% | 76.6% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.1904 мг | 2 мг | 9.5% | 10.8% | 1050 г |
| Медь, Cu | 171.75 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 19.6% | 582 г |
| Молибден, Mo | 21.936 мкг | 70 мкг | 31.3% | 35.7% | 319 г |
| Никель, Ni | 0.627 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.665 мкг | 55 мкг | 37.6% | 42.9% | 266 г |
| Фтор, F | 27.78 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14399 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 8.7% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 2.7102 мг | 12 мг | 22.6% | 25.8% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.429 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лизин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.42 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.331 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | min 16.8 г | 6.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с луком составляет 87,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».