| Зубатка полосатая (Жарка) | 586 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 118 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 82 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Пикша (Жарка) | 746 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
яйцо взбить с мукой и приправами. Рыбу обвалять. На раскаленную сковородку. По 5 минут с каждой стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 15.9% | 398 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 2.3% | 2803 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.2% | 2894 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.174 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 28.75 мг | 500 мг | 5.8% | 3.7% | 1739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.9% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.594 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.1% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.848 мг | 15 мг | 12.3% | 7.8% | 812 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.161 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.7% | 2314 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6748 мг | 20 мг | 28.4% | 18% | 352 г |
| Ниацин | 1.71 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.82 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.8% | 810 г |
| Кальций, Ca | 31.72 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3153 г |
| Кремний, Si | 0.278 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 10791 г |
| Магний, Mg | 31.86 мг | 400 мг | 8% | 5.1% | 1255 г |
| Натрий, Na | 212.81 мг | 1300 мг | 16.4% | 10.4% | 611 г |
| Сера, S | 237.75 мг | 1000 мг | 23.8% | 15.1% | 421 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 15.5% | 408 г |
| Хлор, Cl | 405.93 мг | 2300 мг | 17.6% | 11.1% | 567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Йод, I | 121.87 мкг | 150 мкг | 81.2% | 51.4% | 123 г |
| Кобальт, Co | 23.758 мкг | 10 мкг | 237.6% | 150.4% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 4.4% | 1439 г |
| Медь, Cu | 197.46 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 12.5% | 506 г |
| Молибден, Mo | 6.362 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.8% | 1100 г |
| Никель, Ni | 7.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.593 мкг | 55 мкг | 6.5% | 4.1% | 1531 г |
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 220.79 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.5% | 1812 г |
| Хром, Cr | 62.69 мкг | 50 мкг | 125.4% | 79.4% | 80 г |
| Цинк, Zn | 0.727 мг | 12 мг | 6.1% | 3.9% | 1651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лизин | 1.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | min 16.8 г | 7.8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба жареная составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».