| Майонез 37% | 29 г |
| Сыр мраморный 45% | 46 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 110 г |
| Баклажаны жареные | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.1% | 1551 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 14.8% | 538 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.6 мкг | 900 мкг | 8.6% | 6.8% | 1160 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 3.5% | 2252 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 2.83 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 17668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 5.3% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.79 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.1% | 2533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 6.2% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.25 мг | 90 мг | 10.3% | 8.2% | 973 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.455 мг | 15 мг | 9.7% | 7.7% | 1031 г |
| Витамин Н, биотин | 0.451 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11086 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.3 мкг | 120 мкг | 15.3% | 12.1% | 656 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5353 мг | 20 мг | 7.7% | 6.1% | 1303 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.28 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.3% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 149.37 мг | 1000 мг | 14.9% | 11.8% | 669 г |
| Магний, Mg | 16.43 мг | 400 мг | 4.1% | 3.3% | 2435 г |
| Натрий, Na | 197.74 мг | 1300 мг | 15.2% | 12.1% | 657 г |
| Сера, S | 47.36 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.7% | 2111 г |
| Фосфор, P | 111.2 мг | 800 мг | 13.9% | 11% | 719 г |
| Хлор, Cl | 41.55 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 2.3% | 3429 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 2.681 мкг | 10 мкг | 26.8% | 21.3% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.1654 мг | 2 мг | 8.3% | 6.6% | 1209 г |
| Медь, Cu | 113.24 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 9% | 883 г |
| Молибден, Mo | 6.914 мкг | 70 мкг | 9.9% | 7.9% | 1012 г |
| Никель, Ni | 4.881 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 15988 г |
| Фтор, F | 13.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29608 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.7647 мг | 12 мг | 6.4% | 5.1% | 1569 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.499 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.556 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.198 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.641 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.841 г | min 16.8 г | 11% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.702 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.722 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с помидором и сыром составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».