| Желудок куриный (Тушение) | 561 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Масло подсолнечное | 29 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 109 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 398 г |
| Картофель (Варка без слива) | 891 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) | 22 г |
| Вода | 543 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 9.7% | 1382 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.7% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.7 мкг | 900 мкг | 10.6% | 14.2% | 940 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 13.9% | 963 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.3% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 0.47 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3.9% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 12.2% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.327 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.4% | 5459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 6.4% | 2093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 5.5% | 2431 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7843 мг | 20 мг | 13.9% | 18.6% | 718 г |
| Ниацин | 1.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.03 мг | 2500 мг | 13.1% | 17.6% | 764 г |
| Кальций, Ca | 13.21 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7570 г |
| Кремний, Si | 0.036 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Магний, Mg | 15.79 мг | 400 мг | 3.9% | 5.2% | 2533 г |
| Натрий, Na | 20.52 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.1% | 6335 г |
| Сера, S | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5896 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 8.4% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 23.26 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 9888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.863 мг | 18 мг | 10.4% | 13.9% | 966 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 4.002 мкг | 10 мкг | 40% | 53.6% | 250 г |
| Литий, Li | 28.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0945 мг | 2 мг | 4.7% | 6.3% | 2116 г |
| Медь, Cu | 78.61 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 10.6% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 4.613 мкг | 70 мкг | 6.6% | 8.8% | 1517 г |
| Никель, Ni | 2.041 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 214.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 32934 г |
| Фтор, F | 35.34 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11319 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 10.2% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.9723 мг | 12 мг | 8.1% | 10.9% | 1234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеные желудки составляет 74,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».