| Тесто для яблочного пирога | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 104 г |
| Масло оливковое | 6 г |
| Лук зеленый (перо) | 6 г |
| Петрушка (Припускание) | 4 г |
| Говядина, фарш гранулированный , 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 400 г |
| Рис, коричневый, среднезерный, приготовленный | 200 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 4 г |
| Корень имбиря, сырой | 6 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 579 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 6.1% | 563 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 9.9% | 346 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 3.5% | 986 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4667 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.7 мкг | 900 мкг | 10.6% | 3.6% | 940 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.504 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 0.7% | 4854 г |
| бета Криптоксантин | 5.186 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.219 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 56.93 мг | 500 мг | 11.4% | 3.9% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 3.4% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 4% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.972 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.9% | 3646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.911 мкг | 3 мкг | 30.4% | 10.4% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.2% | 2985 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.796 мг | 15 мг | 5.3% | 1.8% | 1884 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.632 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.1% | 3064 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6119 мг | 20 мг | 18.1% | 6.2% | 554 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.84 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.2% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 21.67 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Кремний, Si | 0.919 мг | 30 мг | 3.1% | 1.1% | 3264 г |
| Магний, Mg | 23.26 мг | 400 мг | 5.8% | 2% | 1720 г |
| Натрий, Na | 231.79 мг | 1300 мг | 17.8% | 6.1% | 561 г |
| Сера, S | 32.94 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.1% | 3036 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 6.1% | 563 г |
| Хлор, Cl | 101.32 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.5% | 2270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.73 мг | 18 мг | 9.6% | 3.3% | 1040 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.428 мкг | 10 мкг | 14.3% | 4.9% | 700 г |
| Марганец, Mn | 0.3491 мг | 2 мг | 17.5% | 6% | 573 г |
| Медь, Cu | 89.62 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.1% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 3.455 мкг | 70 мкг | 4.9% | 1.7% | 2026 г |
| Никель, Ni | 0.767 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.214 мкг | 55 мкг | 18.6% | 6.4% | 538 г |
| Титан, Ti | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21966 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 2.8048 мг | 12 мг | 23.4% | 8% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.709 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лизин | 0.89 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.285 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.502 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.448 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.205 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.11 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.252 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.29 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.395 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.39 г | min 16.8 г | 32.1% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.608 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Пирог с фаршем составляет 291 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».