| фарш свой | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 50 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.2 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 6.5% | 710 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 12.8% | 357 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.7% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 8.4% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 70.43 мг | 500 мг | 14.1% | 6.5% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 4.9% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 6.6% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.057 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 3977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.031 мкг | 3 мкг | 34.4% | 15.8% | 291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 1.4% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 1.6% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 4.536 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4.2% | 1102 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.5028 мг | 20 мг | 12.5% | 5.7% | 799 г |
| Ниацин | 0.783 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.64 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4826 г |
| Кремний, Si | 1.607 мг | 30 мг | 5.4% | 2.5% | 1867 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 2.4% | 1896 г |
| Натрий, Na | 229.19 мг | 1300 мг | 17.6% | 8.1% | 567 г |
| Сера, S | 151.58 мг | 1000 мг | 15.2% | 7% | 660 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 7.2% | 633 г |
| Хлор, Cl | 50.61 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.213 мг | 18 мг | 6.7% | 3.1% | 1484 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.9% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 6.119 мкг | 10 мкг | 61.2% | 28% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 4.1% | 1112 г |
| Медь, Cu | 115.98 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5.3% | 862 г |
| Молибден, Mo | 7.793 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.1% | 898 г |
| Никель, Ni | 6.502 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.364 мкг | 55 мкг | 7.9% | 3.6% | 1260 г |
| Титан, Ti | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.01 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8887 г |
| Хром, Cr | 6.29 мкг | 50 мкг | 12.6% | 5.8% | 795 г |
| Цинк, Zn | 1.7365 мг | 12 мг | 14.5% | 6.6% | 691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.816 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.184 г | min 16.8 г | 19% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета составляет 218,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».