| Кефир 1% | 350 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
яйца взбиваем с солью, добавляем чайную ложку соды и четыре ложки растительного масла, перемешиваем. Вливаем в массу кефир, добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться как на оладьи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.8% | 1070 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.9% | 2154 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 7.6% | 817 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.6% | 2452 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.6% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 75.07 мг | 500 мг | 15% | 9.4% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 5.6% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.414 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.3% | 2775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.271 мкг | 3 мкг | 9% | 5.6% | 1107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.311 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.9% | 3215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 2.6% | 2443 г |
| Витамин Н, биотин | 3.559 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.4% | 1405 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0127 мг | 20 мг | 10.1% | 6.3% | 994 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.08 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.4% | 1851 г |
| Кальций, Ca | 75.53 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.8% | 1324 г |
| Кремний, Si | 1.412 мг | 30 мг | 4.7% | 2.9% | 2125 г |
| Магний, Mg | 14.39 мг | 400 мг | 3.6% | 2.3% | 2780 г |
| Натрий, Na | 417.98 мг | 1300 мг | 32.2% | 20.1% | 311 г |
| Сера, S | 64.93 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.1% | 1540 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 8% | 781 г |
| Хлор, Cl | 420.71 мг | 2300 мг | 18.3% | 11.4% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 2.9% | 2135 г |
| Йод, I | 7.8 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.3% | 1923 г |
| Кобальт, Co | 2.556 мкг | 10 мкг | 25.6% | 16% | 391 г |
| Марганец, Mn | 0.2117 мг | 2 мг | 10.6% | 6.6% | 945 г |
| Медь, Cu | 53.51 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.4% | 1869 г |
| Молибден, Mo | 8.355 мкг | 70 мкг | 11.9% | 7.4% | 838 г |
| Никель, Ni | 0.777 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.586 мкг | 55 мкг | 13.8% | 8.6% | 725 г |
| Титан, Ti | 3.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15736 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.9% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.6051 мг | 12 мг | 5% | 3.1% | 1983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для заливного пирога составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».