| Хек | 500 г |
| Сметана 20,0% жирности | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2487 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 13.4% | 1101 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.1% | 1806 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336.9 мкг | 900 мкг | 37.4% | 55.2% | 267 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.919 мг | 5 мг | 38.4% | 56.7% | 261 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 40.89 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 13.77 мг | 500 мг | 2.8% | 4.1% | 3631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.7% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.518 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.5% | 4203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.923 мкг | 3 мкг | 30.8% | 45.5% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.11 мг | 90 мг | 20.1% | 29.7% | 497 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 8.3% | 1776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 3.2% | 4464 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.985 мкг | 50 мкг | 2% | 3% | 5076 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 17.3% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9655 мг | 20 мг | 9.8% | 14.5% | 1018 г |
| Ниацин | 0.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.39 мг | 2500 мг | 8.3% | 12.3% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 31.31 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.6% | 3194 г |
| Магний, Mg | 22.43 мг | 400 мг | 5.6% | 8.3% | 1783 г |
| Натрий, Na | 35.8 мг | 1300 мг | 2.8% | 4.1% | 3631 г |
| Сера, S | 85.99 мг | 1000 мг | 8.6% | 12.7% | 1163 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 20.8% | 707 г |
| Хлор, Cl | 64.54 мг | 2300 мг | 2.8% | 4.1% | 3564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 4.7% | 3087 г |
| Йод, I | 59.26 мкг | 150 мкг | 39.5% | 58.3% | 253 г |
| Кобальт, Co | 8.088 мкг | 10 мкг | 80.9% | 119.5% | 124 г |
| Литий, Li | 0.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 5.9% | 2519 г |
| Медь, Cu | 64.05 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 9.5% | 1561 г |
| Молибден, Mo | 1.471 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3.1% | 4759 г |
| Никель, Ni | 3.015 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Фтор, F | 276.62 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 10.2% | 1446 г |
| Хром, Cr | 20.51 мкг | 50 мкг | 41% | 60.6% | 244 г |
| Цинк, Zn | 0.4638 мг | 12 мг | 3.9% | 5.8% | 2587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лизин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.436 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба в сметане составляет 67,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».