| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 437 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.5 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 607 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 12.6% | 286 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 12.3% | 293 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4016 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 111.24 мг | 500 мг | 22.2% | 8% | 449 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 5.7% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 10.6% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.348 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.2% | 2997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.132 мкг | 3 мкг | 137.7% | 49.6% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 1.5% | 2358 г |
| Витамин Н, биотин | 4.831 мкг | 50 мкг | 9.7% | 3.5% | 1035 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0305 мг | 20 мг | 65.2% | 23.5% | 153 г |
| Ниацин | 4.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.46 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.1% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 11.01 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9083 г |
| Магний, Mg | 24.82 мг | 400 мг | 6.2% | 2.2% | 1612 г |
| Натрий, Na | 46.48 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.3% | 2797 г |
| Сера, S | 365.49 мг | 1000 мг | 36.5% | 13.2% | 274 г |
| Фосфор, P | 206.1 мг | 800 мг | 25.8% | 9.3% | 388 г |
| Хлор, Cl | 93.76 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.5% | 2453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.39 мг | 18 мг | 18.8% | 6.8% | 531 г |
| Йод, I | 11.44 мкг | 150 мкг | 7.6% | 2.7% | 1311 г |
| Кобальт, Co | 11.124 мкг | 10 мкг | 111.2% | 40.1% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 1.2% | 3145 г |
| Медь, Cu | 286.04 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 10.3% | 350 г |
| Молибден, Mo | 18.433 мкг | 70 мкг | 26.3% | 9.5% | 380 г |
| Никель, Ni | 13.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 120.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.11 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.9% | 3996 г |
| Хром, Cr | 13.03 мкг | 50 мкг | 26.1% | 9.4% | 384 г |
| Цинк, Zn | 5.1487 мг | 12 мг | 42.9% | 15.5% | 233 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.653 г | ~ | |||
| Валин | 1.637 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.352 г | ~ | |||
| Лизин | 2.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.112 г | ~ | |||
| Треонин | 1.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.732 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.461 г | ~ | |||
| Глицин | 1.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.879 г | ~ | |||
| Пролин | 1.096 г | ~ | |||
| Серин | 1.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.874 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.642 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.413 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.226 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.791 г | min 16.8 г | 70.2% | 25.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина вареная, 24.07.17 составляет 277,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».