| Икра, все виды, сырая | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 25 г |
| Жир свиной | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 9.7% | 437 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 11.4% | 368 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 1.8% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3939 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.2 мкг | 900 мкг | 13.7% | 5.8% | 731 г |
| Ретинол | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 119.553 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 5.7% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.556 мг | 1.8 мг | 30.9% | 13% | 324 г |
| Витамин В4, холин | 268.66 мг | 500 мг | 53.7% | 22.6% | 186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.047 мг | 5 мг | 20.9% | 8.8% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4.3% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.235 мкг | 400 мкг | 13.1% | 5.5% | 766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.732 мкг | 3 мкг | 191.1% | 80.6% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.94 мг | 90 мг | 9.9% | 4.2% | 1007 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.374 мкг | 10 мкг | 73.7% | 31.1% | 136 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 6.76 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.539 мг | 15 мг | 30.3% | 12.8% | 330 г |
| Витамин Н, биотин | 6.201 мкг | 50 мкг | 12.4% | 5.2% | 806 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0461 мг | 20 мг | 15.2% | 6.4% | 657 г |
| Ниацин | 0.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.13 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.5% | 1225 г |
| Кальций, Ca | 32.88 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3041 г |
| Магний, Mg | 27.13 мг | 400 мг | 6.8% | 2.9% | 1474 г |
| Натрий, Na | 89.21 мг | 1300 мг | 6.9% | 2.9% | 1457 г |
| Сера, S | 62.85 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.7% | 1591 г |
| Фосфор, P | 323.3 мг | 800 мг | 40.4% | 17% | 247 г |
| Хлор, Cl | 46.93 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 3.9% | 1082 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.6% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 3.352 мкг | 10 мкг | 33.5% | 14.1% | 298 г |
| Марганец, Mn | 0.3573 мг | 2 мг | 17.9% | 7.5% | 560 г |
| Медь, Cu | 134.92 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 5.7% | 741 г |
| Молибден, Mo | 4.749 мкг | 70 мкг | 6.8% | 2.9% | 1474 г |
| Никель, Ni | 3.073 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.207 мкг | 55 мкг | 58.6% | 24.7% | 171 г |
| Фтор, F | 15.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26042 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 1.148 мг | 12 мг | 9.6% | 4% | 1045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.004 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.506 г | ~ | |||
| Лизин | 1.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.789 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Глицин | 0.542 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 368.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.357 г | min 16.8 г | 14% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.549 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.761 г | ~ |
Энергетическая ценность икрянники составляет 237,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».