| Морковь, красная (Пассерование) | 127 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Перец болгарский, сырой | 73 г |
| Кабачок (Пассерование) | 445 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 220 г |
| Капуста цветная (Пассерование) | 370 г |
| Брокколи (Пассерование) | 412 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Укроп (Варка без слива) | 50 г |
| Соль морская | 4 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.5 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4744 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 8.2% | 3455 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2% | 14000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 8.2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 33.8% | 833 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 11% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 301.5 мкг | 900 мкг | 33.5% | 94.4% | 299 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.298 мг | 5 мг | 26% | 73.2% | 385 г |
| бета Криптоксантин | 8.501 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.984 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 11.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 12.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 13.7 мг | 500 мг | 2.7% | 7.6% | 3650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 27% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 26.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.586 мкг | 400 мкг | 9.4% | 26.5% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.82 мг | 90 мг | 32% | 90.1% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 9.9% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 0.589 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.4% | 8489 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.7 мкг | 120 мкг | 46.4% | 130.7% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.112 мг | 20 мг | 5.6% | 15.8% | 1799 г |
| Ниацин | 0.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.03 мг | 2500 мг | 12.3% | 34.6% | 814 г |
| Кальций, Ca | 44.56 мг | 1000 мг | 4.5% | 12.7% | 2244 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 15.8% | 1790 г |
| Натрий, Na | 18.34 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.9% | 7088 г |
| Сера, S | 8.64 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.5% | 11574 г |
| Фосфор, P | 51.1 мг | 800 мг | 6.4% | 18% | 1566 г |
| Хлор, Cl | 6.78 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 33923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 15.2% | 1852 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 19.2% | 1466 г |
| Литий, Li | 0.515 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2009 мг | 2 мг | 10% | 28.2% | 996 г |
| Медь, Cu | 58.54 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 16.6% | 1708 г |
| Молибден, Mo | 1.486 мкг | 70 мкг | 2.1% | 5.9% | 4711 г |
| Никель, Ni | 2.372 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.944 мкг | 55 мкг | 1.7% | 4.8% | 5826 г |
| Фтор, F | 9.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 40161 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.8% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.3462 мг | 12 мг | 2.9% | 8.2% | 3466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные без мяса составляет 35,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».