| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 350 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.3 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 11.1% | 347 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13.1% | 293 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4155 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6870 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.765 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 3.2% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.377 мг | 1.8 мг | 20.9% | 8% | 477 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 8.5% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.046 мг | 2 мг | 52.3% | 20.1% | 191 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.791 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.672 мкг | 3 мкг | 522.4% | 200.7% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.026 мкг | 10 мкг | 210.3% | 80.8% | 48 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.734 мг | 15 мг | 24.9% | 9.6% | 402 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 2.3% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1535 мг | 20 мг | 75.8% | 29.1% | 132 г |
| Ниацин | 9.547 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.21 мг | 2500 мг | 12.8% | 4.9% | 783 г |
| Кальций, Ca | 49.5 мг | 1000 мг | 5% | 1.9% | 2020 г |
| Магний, Mg | 56.96 мг | 400 мг | 14.2% | 5.5% | 702 г |
| Натрий, Na | 253 мг | 1300 мг | 19.5% | 7.5% | 514 г |
| Сера, S | 235.75 мг | 1000 мг | 23.6% | 9.1% | 424 г |
| Фосфор, P | 326.4 мг | 800 мг | 40.8% | 15.7% | 245 г |
| Хлор, Cl | 444.74 мг | 2300 мг | 19.3% | 7.4% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.183 мг | 18 мг | 12.1% | 4.6% | 825 г |
| Йод, I | 58.77 мкг | 150 мкг | 39.2% | 15.1% | 255 г |
| Кобальт, Co | 26.175 мкг | 10 мкг | 261.8% | 100.6% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.1525 мг | 2 мг | 7.6% | 2.9% | 1311 г |
| Медь, Cu | 279.47 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 10.7% | 358 г |
| Молибден, Mo | 5.634 мкг | 70 мкг | 8% | 3.1% | 1242 г |
| Никель, Ni | 7.836 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 1828.49 мкг | 4000 мкг | 45.7% | 17.6% | 219 г |
| Хром, Cr | 71.83 мкг | 50 мкг | 143.7% | 55.2% | 70 г |
| Цинк, Zn | 0.9217 мг | 12 мг | 7.7% | 3% | 1302 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.306 г | ~ | |||
| Валин | 1.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.09 г | ~ | |||
| Лизин | 1.959 г | ~ | |||
| Метионин | 0.784 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.045 г | ~ | |||
| Треонин | 1.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.914 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.828 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.612 г | ~ | |||
| Глицин | 0.914 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.396 г | ~ | |||
| Пролин | 1.045 г | ~ | |||
| Серин | 1.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.914 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.343 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.868 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.743 г | min 16.8 г | 40.1% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.175 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.41 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.8% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.927 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.724 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия составляет 260,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».