| Печень куриная (Жарка) | 720 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 310 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Сметана 25,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.6 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.2% | 524 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.6% | 778 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 97.2 г | 2273 г | 4.3% | 3.2% | 2338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9612.2 мкг | 900 мкг | 1068% | 793.5% | 9 г |
| Ретинол | 3.179 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 12.6% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.038 мг | 1.8 мг | 57.7% | 42.9% | 173 г |
| Витамин В4, холин | 155.52 мг | 500 мг | 31.1% | 23.1% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.761 мг | 2 мг | 38.1% | 28.3% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.1 мкг | 400 мкг | 48.8% | 36.3% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.264 мкг | 3 мкг | 442.1% | 328.5% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.91 мг | 90 мг | 13.2% | 9.8% | 756 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.331 мг | 15 мг | 8.9% | 6.6% | 1127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9213 мг | 20 мг | 54.6% | 40.6% | 183 г |
| Ниацин | 5.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.13 мг | 2500 мг | 10% | 7.4% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3879 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1896 г |
| Натрий, Na | 38.72 мг | 1300 мг | 3% | 2.2% | 3357 г |
| Сера, S | 187.19 мг | 1000 мг | 18.7% | 13.9% | 534 г |
| Фосфор, P | 215.2 мг | 800 мг | 26.9% | 20% | 372 г |
| Хлор, Cl | 8.61 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.32 мг | 18 мг | 57.3% | 42.6% | 174 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 13.722 мкг | 10 мкг | 137.2% | 101.9% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3336 мг | 2 мг | 16.7% | 12.4% | 600 г |
| Медь, Cu | 339.8 мкг | 1000 мкг | 34% | 25.3% | 294 г |
| Молибден, Mo | 46.4 мкг | 70 мкг | 66.3% | 49.3% | 151 г |
| Никель, Ni | 1.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.68 мкг | 55 мкг | 79.4% | 59% | 126 г |
| Фтор, F | 10.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37453 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 11.7% | 634 г |
| Цинк, Zn | 5.5728 мг | 12 мг | 46.4% | 34.5% | 215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 1.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.561 г | ~ | |||
| Лизин | 0.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 1.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | min 16.8 г | 12% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная в сметане составляет 134,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».