Мой здоровый рацион

Рецепт Филе трески под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе трески под шубой

Треска припущенная, по 1-358 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Яйцо куриное 20 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Филе трески под шубой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 17.9% 644 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.6% 1514 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.2% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 5.9% 1969 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 3% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.5% 2069 г
Витамин В4, холин 19.98 мг 500 мг 4% 4.6% 2503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 4% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.8% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.875 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 13913 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 3.6% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 5.8% 1996 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.758 мг 15 мг 11.7% 13.5% 853 г
Витамин Н, биотин 1.908 мкг 50 мкг 3.8% 4.4% 2621 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.1804 мг 20 мг 20.9% 24.1% 478 г
Ниацин 1.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.25 мг 2500 мг 9.4% 10.9% 1067 г
Кальций, Ca 44.04 мг 1000 мг 4.4% 5.1% 2271 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 6.1% 1885 г
Натрий, Na 465.84 мг 1300 мг 35.8% 41.3% 279 г
Сера, S 17.03 мг 1000 мг 1.7% 2% 5872 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 18.7% 616 г
Хлор, Cl 35.08 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 4.7% 2452 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5155 г
Кобальт, Co 1.651 мкг 10 мкг 16.5% 19.1% 606 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 1.4% 8299 г
Медь, Cu 23.73 мкг 1000 мкг 2.4% 2.8% 4214 г
Молибден, Mo 2.202 мкг 70 мкг 3.1% 3.6% 3179 г
Никель, Ni 1.988 мкг ~
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 2.306 мкг 55 мкг 4.2% 4.8% 2385 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 9.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42194 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 3% 3817 г
Цинк, Zn 0.1596 мг 12 мг 1.3% 1.5% 7519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.813 г min 16.8 г 4.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.357 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Филе трески под шубой составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».