| Огурец, парниковый | 570 г |
| Укроп | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Кунжут, семя | 25 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Сахар, коричневый | 10 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Паприка | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.7 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5% | 4471 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.7% | 2667 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 17.2% | 1333 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.3 мкг | 900 мкг | 8% | 18.3% | 1245 г |
| альфа Каротин | 8.586 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 28.6% | 797 г |
| бета Криптоксантин | 107.307 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 311.472 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 12.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 6.23 мг | 500 мг | 1.2% | 2.7% | 8026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 11.9% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 10.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.577 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.2% | 7172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.55 мг | 90 мг | 11.7% | 26.8% | 853 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.751 мг | 15 мг | 5% | 11.4% | 1997 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.773 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.4% | 6468 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 39.8% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8792 мг | 20 мг | 4.4% | 10.1% | 2275 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.05 мг | 2500 мг | 9.8% | 22.4% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 83.53 мг | 1000 мг | 8.4% | 19.2% | 1197 г |
| Магний, Mg | 36.73 мг | 400 мг | 9.2% | 21.1% | 1089 г |
| Натрий, Na | 571.09 мг | 1300 мг | 43.9% | 100.5% | 228 г |
| Сера, S | 0.87 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 114943 г |
| Фосфор, P | 60.9 мг | 800 мг | 7.6% | 17.4% | 1314 г |
| Хлор, Cl | 2.09 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 110048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.419 мг | 18 мг | 7.9% | 18.1% | 1268 г |
| Кобальт, Co | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 5.7% | 3953 г |
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 8.9% | 2577 г |
| Медь, Cu | 21.47 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 4.8% | 4658 г |
| Молибден, Mo | 0.722 мкг | 70 мкг | 1% | 2.3% | 9695 г |
| Селен, Se | 0.523 мкг | 55 мкг | 1% | 2.3% | 10516 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.1175 мг | 12 мг | 1% | 2.3% | 10213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.765 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Острый салат из огурцов составляет 43,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».