| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 26% | 413 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.9% | 3733 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3140 г |
| Зола | 5.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 5.6% | 1927 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 6.1 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.2% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.7% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.667 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8795 мг | 20 мг | 39.4% | 42.4% | 254 г |
| Ниацин | 7.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.67 мг | 2500 мг | 13.6% | 14.6% | 736 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6124 г |
| Магний, Mg | 82 мг | 400 мг | 20.5% | 22% | 488 г |
| Натрий, Na | 1871 мг | 1300 мг | 143.9% | 154.7% | 69 г |
| Фосфор, P | 169.3 мг | 800 мг | 21.2% | 22.8% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.417 мг | 18 мг | 7.9% | 8.5% | 1270 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 64.5% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.3527 мг | 2 мг | 17.6% | 18.9% | 567 г |
| Медь, Cu | 67.67 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 7.3% | 1478 г |
| Молибден, Mo | 7.333 мкг | 70 мкг | 10.5% | 11.3% | 955 г |
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32934 г |
| Хром, Cr | 16.67 мкг | 50 мкг | 33.3% | 35.8% | 300 г |
| Цинк, Zn | 1.1567 мг | 12 мг | 9.6% | 10.3% | 1037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.368 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.938 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.499 г | ~ | |||
| Лизин | 1.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.83 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.965 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | min 16.8 г | 3% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка в духовке с соевым соусом моя составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».