| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 7 г |
| Вода | 1200 г |
| Крахмал кукурузный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.9 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.7% | 10591 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 10.7% | 5846 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 6.9% | 9333 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 3.8% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 28.3% | 2222 г |
| Вода | 95.5 г | 2273 г | 4.2% | 26.4% | 2380 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.9% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.6% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 12.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 43.4% | 1440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 73% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 6.3% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.703 мкг | 400 мкг | 2.2% | 13.8% | 4596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 17% | 3659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.6% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 1.9% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 102041 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5625 мг | 20 мг | 7.8% | 49.1% | 1280 г |
| Ниацин | 1.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.89 мг | 2500 мг | 6.2% | 39% | 1614 г |
| Кальций, Ca | 6.03 мг | 1000 мг | 0.6% | 3.8% | 16584 г |
| Магний, Mg | 5.54 мг | 400 мг | 1.4% | 8.8% | 7220 г |
| Натрий, Na | 4.31 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.9% | 30162 г |
| Сера, S | 4.25 мг | 1000 мг | 0.4% | 2.5% | 23529 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 27.7% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 9.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.5% | 25192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.127 мг | 18 мг | 0.7% | 4.4% | 14173 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 21.4% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 4.379 мкг | 10 мкг | 43.8% | 275.5% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.0136 мг | 2 мг | 0.7% | 4.4% | 14706 г |
| Медь, Cu | 5.32 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 3.1% | 18797 г |
| Молибден, Mo | 0.821 мкг | 70 мкг | 1.2% | 7.5% | 8526 г |
| Никель, Ni | 0.164 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.21 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 11.3% | 5617 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 45.9% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.1232 мг | 12 мг | 1% | 6.3% | 9740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.92 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность суп пюре из шампиньонов составляет 15,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».