Мой здоровый рацион

Рецепт ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ватрушка

Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание) 500 г
Кефир 1% 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар-песок 5 г
Пищевая сода 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) 500 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар-песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.6 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5% 792 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 8.6% 463 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 4.7% 846 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.9% 4289 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 3.8% 1054 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 4.3% 923 г
Витамин В4, холин 50.68 мг 500 мг 10.1% 4% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 2.4% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 13.79 мкг 400 мкг 3.4% 1.3% 2901 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 6.3% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 1.8% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.94 мг 15 мг 6.3% 2.5% 1596 г
Витамин Н, биотин 4.502 мкг 50 мкг 9% 3.6% 1111 г
Витамин РР, НЭ 2.6238 мг 20 мг 13.1% 5.2% 762 г
Макроэлементы
Калий, K 128.68 мг 2500 мг 5.1% 2% 1943 г
Кальций, Ca 91.75 мг 1000 мг 9.2% 3.6% 1090 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2430 г
Натрий, Na 106.12 мг 1300 мг 8.2% 3.2% 1225 г
Сера, S 71.9 мг 1000 мг 7.2% 2.9% 1391 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 6.8% 587 г
Хлор, Cl 168.17 мг 2300 мг 7.3% 2.9% 1368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 1.7% 2258 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3254 г
Кобальт, Co 1.554 мкг 10 мкг 15.5% 6.1% 644 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.2% 27027 г
Медь, Cu 33.93 мкг 1000 мкг 3.4% 1.3% 2947 г
Молибден, Mo 4.588 мкг 70 мкг 6.6% 2.6% 1526 г
Селен, Se 12.749 мкг 55 мкг 23.2% 9.2% 431 г
Фтор, F 21.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19011 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5102 г
Цинк, Zn 0.353 мг 12 мг 2.9% 1.1% 3399 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ватрушка составляет 252,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».