Мой здоровый рацион

Рецепт какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты какао

Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Кипячение) 541 г
Какао-порошок 22 г
Способ приготовления

Какао

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 9.4% 1900 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.7% 2667 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.3% 4212 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.4% 1429 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.7% 2631 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 1.8% 9783 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 13.1% 1353 г
Витамин В9, фолаты 4.542 мкг 400 мкг 1.1% 2% 8807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.012 мг 15 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин РР, НЭ 1.0866 мг 20 мг 5.4% 9.6% 1841 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.3 мг 2500 мг 8.4% 14.9% 1194 г
Кальций, Ca 116.68 мг 1000 мг 11.7% 20.7% 857 г
Магний, Mg 30.16 мг 400 мг 7.5% 13.3% 1326 г
Натрий, Na 51 мг 1300 мг 3.9% 6.9% 2549 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 25.2% 707 г
Хлор, Cl 100.93 мг 2300 мг 4.4% 7.8% 2279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 9.8% 1807 г
Йод, I 9.08 мкг 150 мкг 6.1% 10.8% 1652 г
Кобальт, Co 0.908 мкг 10 мкг 9.1% 16.1% 1101 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.9% 19802 г
Медь, Cu 10.09 мкг 1000 мкг 1% 1.8% 9911 г
Молибден, Mo 5.047 мкг 70 мкг 7.2% 12.8% 1387 г
Олово, Sn 15.14 мкг ~
Селен, Se 1.009 мкг 55 мкг 1.8% 3.2% 5451 г
Стронций, Sr 17.16 мкг ~
Фтор, F 20.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19812 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 7.1% 2475 г
Цинк, Zn 0.4037 мг 12 мг 3.4% 6% 2973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность какао составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».