Мой здоровый рацион

Рецепт Грузди со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грузди со сметаной

Груздь 500 г
Лук репчатый 73 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грузди со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.7 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4853 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.9% 4222 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 11% 2667 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.9% 9955 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 21.6% 1333 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 11% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 3.2% 8911 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 27.1% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 2.3% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 2% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.038 мкг 400 мкг 0.3% 0.9% 38536 г
Витамин C, аскорбиновая 7.51 мг 90 мг 8.3% 23.9% 1198 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.9% 28846 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 48077 г
Витамин РР, НЭ 0.3506 мг 20 мг 1.8% 5.2% 5705 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.18 мг 2500 мг 1.2% 3.5% 8018 г
Кальций, Ca 11.92 мг 1000 мг 1.2% 3.5% 8389 г
Магний, Mg 2.47 мг 400 мг 0.6% 1.7% 16194 г
Натрий, Na 4.25 мг 1300 мг 0.3% 0.9% 30588 г
Сера, S 9.96 мг 1000 мг 1% 2.9% 10040 г
Фосфор, P 12.5 мг 800 мг 1.6% 4.6% 6400 г
Хлор, Cl 2.88 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 79861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 0.111 мг 18 мг 0.6% 1.7% 16216 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 42857 г
Кобальт, Co 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 16.7% 1733 г
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 3.7% 7547 г
Медь, Cu 10.38 мкг 1000 мкг 1% 2.9% 9634 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Фтор, F 3.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 111732 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 21739 г
Цинк, Zn 0.098 мг 12 мг 0.8% 2.3% 12245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Грузди со сметаной составляет 34,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».