| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 25 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 611 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 399.6 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 421 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 6.1% | 409 г |
| Жиры | 35.3 г | 56 г | 63% | 15.8% | 159 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 156.9 г | 2273 г | 6.9% | 1.7% | 1449 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.5% | 5590 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 0.8% | 3185 г |
| бета Криптоксантин | 44.657 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 93.979 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.763 мг | 1.5 мг | 50.9% | 12.7% | 197 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 3.1% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 110.33 мг | 500 мг | 22.1% | 5.5% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 3.6% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 5.7% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.722 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.4% | 5951 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.299 мг | 15 мг | 35.3% | 8.8% | 283 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9813 мг | 20 мг | 29.9% | 7.5% | 334 г |
| Ниацин | 2.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.28 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.1% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 24.22 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.6% | 4129 г |
| Магний, Mg | 32.05 мг | 400 мг | 8% | 2% | 1248 г |
| Натрий, Na | 621.75 мг | 1300 мг | 47.8% | 12% | 209 г |
| Сера, S | 322.19 мг | 1000 мг | 32.2% | 8.1% | 310 г |
| Фосфор, P | 191.2 мг | 800 мг | 23.9% | 6% | 418 г |
| Хлор, Cl | 781.3 мг | 2300 мг | 34% | 8.5% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.661 мг | 18 мг | 14.8% | 3.7% | 676 г |
| Йод, I | 9.6 мкг | 150 мкг | 6.4% | 1.6% | 1563 г |
| Кобальт, Co | 11.817 мкг | 10 мкг | 118.2% | 29.6% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 0.7% | 3407 г |
| Медь, Cu | 145.55 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 3.7% | 687 г |
| Молибден, Mo | 20.221 мкг | 70 мкг | 28.9% | 7.2% | 346 г |
| Никель, Ni | 17.894 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 87302 г | |
| Фтор, F | 100.82 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.6% | 3967 г |
| Хром, Cr | 19.64 мкг | 50 мкг | 39.3% | 9.8% | 255 г |
| Цинк, Zn | 3.0362 мг | 12 мг | 25.3% | 6.3% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.593 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.691 г | min 16.8 г | 16% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.5% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина жареная составляет 399,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».