| Яблоки | 500 г |
| Яйцо куриное | 190 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.3% | 1407 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4% | 1867 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 7.1% | 1048 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.3 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4.9% | 1544 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 70.66 мг | 500 мг | 14.1% | 10.5% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 6.4% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.6% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.596 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 2.8% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.62 мг | 90 мг | 6.2% | 4.6% | 1601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.47 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.5% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 3.2% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 5.155 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.7% | 970 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9596 мг | 20 мг | 9.8% | 7.3% | 1021 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.62 мг | 2500 мг | 9% | 6.7% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 26.12 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3828 г |
| Кремний, Si | 0.674 мг | 30 мг | 2.2% | 1.6% | 4451 г |
| Магний, Mg | 17.51 мг | 400 мг | 4.4% | 3.3% | 2284 г |
| Натрий, Na | 44.11 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.5% | 2947 г |
| Сера, S | 57.91 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.3% | 1727 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 6.8% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 39.82 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 154.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.242 мг | 18 мг | 12.5% | 9.3% | 803 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.7% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 3.236 мкг | 10 мкг | 32.4% | 24.2% | 309 г |
| Марганец, Mn | 0.2843 мг | 2 мг | 14.2% | 10.6% | 703 г |
| Медь, Cu | 119.97 мкг | 1000 мкг | 12% | 9% | 834 г |
| Молибден, Mo | 8.225 мкг | 70 мкг | 11.8% | 8.8% | 851 г |
| Селен, Se | 8.284 мкг | 55 мкг | 15.1% | 11.3% | 664 г |
| Фтор, F | 16.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24631 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.7% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.5482 мг | 12 мг | 4.6% | 3.4% | 2189 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность шарлотка по дюкану составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».