| Говядина, грудинка (мякоть) | 2000 г |
| Сало (шпик свиной) | 700 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337.1 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 500 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 4.4% | 667 г |
| Жиры | 31.7 г | 56 г | 56.6% | 16.8% | 177 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4186 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 0.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.2% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 44.81 мг | 500 мг | 9% | 2.7% | 1116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 2% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 4.2% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.524 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.651 мкг | 3 мкг | 55% | 16.3% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.789 мг | 15 мг | 5.3% | 1.6% | 1901 г |
| Витамин Н, биотин | 2.019 мкг | 50 мкг | 4% | 1.2% | 2476 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9355 мг | 20 мг | 24.7% | 7.3% | 405 г |
| Ниацин | 3.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.81 мг | 2500 мг | 9.4% | 2.8% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 12.95 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7722 г |
| Магний, Mg | 16.22 мг | 400 мг | 4.1% | 1.2% | 2466 г |
| Натрий, Na | 46.71 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.1% | 2783 г |
| Сера, S | 154.29 мг | 1000 мг | 15.4% | 4.6% | 648 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 4.9% | 610 г |
| Хлор, Cl | 41.11 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.5% | 5595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% | 3% | 978 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 5.222 мкг | 10 мкг | 52.2% | 15.5% | 191 г |
| Марганец, Mn | 0.0643 мг | 2 мг | 3.2% | 0.9% | 3110 г |
| Медь, Cu | 129.05 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 3.8% | 775 г |
| Молибден, Mo | 7.365 мкг | 70 мкг | 10.5% | 3.1% | 950 г |
| Никель, Ni | 5.841 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 24444 г |
| Фтор, F | 43.94 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9103 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 3.2% | 916 г |
| Цинк, Zn | 2.1813 мг | 12 мг | 18.2% | 5.4% | 550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 5.7% |
Энергетическая ценность фарш смешанный составляет 337,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».